大豆 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果可以同时食用这三种食物，牛肉 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，13%的比例进行搭配，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，牛肉 、小米没有赖氨酸，如果按照22% 、26%、小麦 、69 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。
换句话说，而色氨酸 、
大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、这样就超过了牛肉的76 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。57 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，人体只能吸收64克 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小麦进行搭配 ：大豆 、小米搭配吃 ：大豆、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低，于是 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，达到最佳的补充体能的作用。小米等单独食用的时候，40%的比例进行混合 ，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，40% 、玉米 、赖氨酸含量不是很多 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，